월남쌈 만들기 재료부터 소스까지 싹 다 알려드림

요즘 다이어트식에 다시 열을 올리고 있는데요 건강하면서 맛있게 먹는 식단이 뭐가 있을까 생각하다가 온 가족이 좋아할 만한 것 발견했습니다 발견했다기보다는 기존에 있었던 것인데요 제 눈에 들어온 것이지요 예전에도 많이 해 먹었던 건데 그간 바쁘다는 핑계로 잊고 있었네요 그런 바로! 베트남 월남쌈 만들기라죠 재료에서 소스에 이르기까지 모두 알려드릴 테니 만들 계획이시라면 꼼꼼히 살펴봐주세요 

 

 

재료 체크

 

• 훈제오리 1팩 
• 당근 1/2개
• 양파 1/2개
• 파프리카 노란색 빨간색 각각 1/2개
• 숙주 약간
• 라이스페이퍼 취향껏
• 소스: 땅콩소스, 디핑소스, 칠리소스, 머스타드소스 취향껏! 
• 소금, 후추약간, 굴소스 2큰술 (오리 볶을 때 필요함)

 

사실 준비물만 세팅되면 야채 채 써는 것 외에는 월남쌈 만들기는 크게 손이 갈 것이 없습니다 집들이 요리로도 정말 좋고요 다이어트식으로 이만한게 없습니다 훈제오리대시 소시지, 돼지고기 등등 다양하게 활용할 수 있고요 고기류 싫어하신다면 야채만 넣어서 드셔도 훌륭합니다 

 

 

 

(다이어트에 관심 있으시다면 아래 레시피도 확인해보세요 바나나 먹다가 남을 때 활용꿀팁임)

★바나나우유 만들기★

 

 

 

자 이제 요리 시작해 볼께요

 

1. 야채 준비하기 

 

새싹채소를 씻어서 물기를 빼두시고요 양파, 당근, 파프리카를 채 썰어주세요 양파 당근 파프리카 일부는 오리훈제 볶을 때 활용합니다 

 

2. 훈제오리 볶아주기

훈제오리를 프라이팬에 먼저 볶은 다음에 기름이 어느 정도 올라오면 아까 채썰기했던 양파, 당근 파프리카를 넣어서 함께 볶아줍니다 이때 소금과 후추 약간 넣어주세요 어느정도 볶아졌다 싶을 때 숙주와 굴소스 2 큰술 넣어서 숙주의 숨이 약간 죽을 때까지 볶아 완성합니다 

 

 

 

3. 소스 팁

 

저는 월남쌈 소스용으로 타이시아 디핑소스와 피넛소스 2개 구매했고요 집에 있던 칠리소스와 머스터드소스 활용했습니다 와사비는 취향에 따라서 소스에 약간 넣어도 맛있습니다 

타이시아 디핑소스 맛이 궁금했었는데요 젓갈이 들어간 태국식 느낌의 맛이 납니다 호불호가 갈릴 수 있는데요 입맛은 개인에 따라 다르므로 잘 모르신다면 제일 작은 것으로 구매하셔서 맛보셔도 좋을 것 같습니다 저는 칠리소스와 피넛소스가 제 입맛에 제일 잘 맞았어요 

 

 

 

 

4. 라이스페이퍼 먹는 법 

 

라이스페이퍼는 약간 뜨거운 물에 살짝 적셔준후 접시에 펴서 각각의 야채와 재료 넣어 돌돌 말아 싸서 드시면 됩니다 라이스페이퍼가 처음에는 익지 않는 것 같아 뜨거운 물에 오래 담가둔다면 서로 붙어서 돌돌 말아 드시기 어려우니 전체적으로 물기만 적셔준다는 개념으로 살짝 담가주세요 

 

 

 

 

이제 취향에 따라 재료를 라이스페이퍼에 올려 말아서 원하는 소스에 콕! 찍어드시면 돼요 소스를 많이 준비할수록 맛의 느낌이 달라지니 다양하게 곁들여 드셔보세요 의외로 머스터드소스 조합 맛있고요 땅콩소스는 부드럽습니다 디핑소스는 이국적인 맛이 나서 태국에 온 것 같은 느낌도 들어요 

 

월남쌈 만들기 어렵지 않죠? 야채를 채 써는 단순 노동만 잘 해내면 먹을 때 재미있게 드실 수 있답니다 형형색색의 재료로 준비하신다면 눈으로 먼저 먹게 되고요 훈제오리 싫으시다면 닭가슴살이나 소시지, 돼지고기 등으로 활용해서 드셔보세요 또 다른 맛이 난답니다 저희는 이날 몇 번이나 말아서 먹었는지 몰라요 야채가 많아서 그런지 포만감도 좋고 먹고 난 후 기분도 좋더라고요 편식하는 아이들을 위해서도 정말 좋은 요리랍니다 야채 싫어하는 아이들 야채 친해지게 만드는 요리니까요

 

 

 

 

 

 

★그냥 가시게요? 다른 요리도 보고 가세요★ 

 

 

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