안녕하세요? 몸보신이 매우 중요한 나이가 된 럭셔리유 인사드립니다 나이가 드니 점점 더 국물요리가 좋아지는데요 그중 아주 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리가 있는데요 그건 바로 삼계탕이죠 잡내 없이 삼계탕 맛있게 끓이는법 알려드릴게요 요린이들 오늘 닭백숙 끓이는법 마스터해봅시다 메인 재료 준비 닭 11호 2마리 (한마리당 1050g) 마늘 한주먹 (대략 10개정도) 생각 작은 거 1쪽 (마늘 1개보다 약간 큰 크기) 대파 3대 인삼 2 뿌리 찹쌀 4~5 수저 맛술(2~3큰술) 양념 재료 준비 끓인 후 간 맞출 때: 소금, 후추 칼칼하게 드실 경우 : 청양고추 2개 더 맛깔스럽게 드실 경우 : 조림간장 3큰술, 올리고당(요리당) 1큰술, 고추냉이(연겨자) 약간 요리 tip 성인기준 4인분의 양입니다 적게..

밥 잘 드시고 다니나요? 저는 요즘 저에게 건강한 끼니를 선물하고 있습니다 오랜만에 물기 생기지 않는 고추장불고기 만들어봤는데요 엄마가 해주셨던 옛날 그 맛이 나서 추억 돋고 기분이 좋았습니다 미리 재워두면 훨씬 맛나게 드실 수 있고 많이 재워두고 그때그때 볶아서 먹으면 더더 좋은 오늘은 돼지불고기 만드는법으로 시작해 볼게요 필요한 재료 체크하세요 앞다리 (불고기감) 약 1kg 대파 두줄기 양판 반개 당근 1/3조각 마늘 4개 생각 약간 양념재료 고추장 4~5큰술 고춧가루 3~4큰술 조림간장(진간장) 5~6큰술 설탕 2큰술 미림(맛술) 2큰술 참기름 2큰술 깨, 후추 약간 Tip: 생강이 집에 없으시면 마늘을 좀 더 다져 넣으세요 생강이 들어가면 풍미가 훨씬 좋아집니다 불고기감 앞다리 만원어치 달라고 말..

아주 더운 한여름 빼고는 일주일에 한 번쯤은 꼭 먹는 요리가 바로 감자탕인데요 저희는 얼갈이를 삶아서 시래기 느낌나게 끓여 먹는답니다 그냥 끓인 것과 얼갈이 넣고 끓이면 육수가 더욱 시원해지고 건져 먹는 맛도 있거든요 오늘은 우거지 뼈해장국 만드는법 알려드리겠습니다 처음 한 번은 순서가 약간 헷갈릴 수 있으나 한번 익혀두면 이보다 쉬울 수 없는 레시피 되겠습니다 등뼈 감자탕 만들기 시작해 볼게요 필요한 재료 (4인분기준) ◆등뼈 3kg ◆얼갈이 500g (또는 우거지 활용) ◆뼈삶을때 양념 된장 4큰술, 맛술 3~4큰술, 후추 약간, 청양고추 3~4개, 대파 흰 줄기 2대 ◆얼갈이 양념 국간장 7~8큰술, 고춧가루 7~8큰술, 고추장 3~4큰술, 다진 마늘 2큰술, ◆얼큰하게 드시려면 청양고추 듬성듬성 ..

이제 조금 있으면 소풍 시즌이 돌아오는데요 봄바람 살랑살랑 부는것이 한낮 햇볕도 따스하고 도시락 싸들고 어디론가 가고싶어지는 요즘이네요 뭐니뭐니해도 집에서 싸먹는 김밥이 최고인데요 제가 평소 자주 해먹는 김밥 소개해드릴께요 들어간건 평범하지만 맛보장해드립니다 자 그럼, 맛있는 당근김밥 만들기 시작해볼께요 1.재료 준비하기 ◆필요한 재료 (10줄)◆ 김밥김(10장) 당근 2개 계란 4개 단무지 10줄 김밥햄 10줄 오뎅 3~4장 ◆밥 밑간을 위한 양념 맛소금 2큰술 , 참기름 3~4큰술 , 깨소금 ◆오뎅 양념 조림간장 2큰술, 설탕 1~2큰술, 맛술1큰술, 후추 약간, 깨약간 ◆지단과 당근을 위한 양념 각각 맛소금 1/2큰술 요리Tip: 오뎅은 양념 않하시고 그냥 볶아서 준비해도 되지만 양념을 하면 훨씬 ..