이제 파릇파릇 봄 제철음식을 먹을 때가 돌아왔습니다 지금 한참 저렴하게 나오는 것이 바로 브로콜리인데요 초장에 콕 찍어먹으면 입맛 돋고요 마요네즈에 찍어먹으면 외쿡에 온 기분이 들죠 ㅎ 참기름, 소금에 조물조물 무쳐도 맛난 반찬이 되는 뚝딱 완성되는 식재료입니다 활용도가 높은 재료인데요 오늘은 브로콜리 데치기 시간 브로콜리 데치는 방법에 대해 알아보겠습니다 마트에 갔더니 이렇게나 많이 나와있네요 지금이 제철이라 다른때보다 저렴하고요 더욱 맛있답니다 브로콜리 고르는 방법이 있는데요 윗 송이 부분이 모두 진한 초록인 것을 고르면 된답니다 만약 노랗고 연두빛깔이 많이 있다면 고르지 마세요 꽃이 많이 피어서 신선도가 떨어진 상태이니까요! 자 이제 잘 고르셨으면 바로 요리 시작해보겠습니다 오늘의 준비물 초간단이여..